Cuisine marocaine
La cuisine marocaine marie épices douces, fruits secs et cuisson lente — le tajine et le couscous en sont les deux piliers, hérités de traditions berbères vieilles de plusieurs millénaires. Ces recettes cherchent à retrouver cette générosité caractéristique, sans pour autant nécessiter un plat en terre cuite authentique pour être réussies chez vous.
2 recettes d'inspiration marocaine.
2 recettes trouvées
PlatsTajine de poulet aux abricots et amandes
Un tajine marocain sucré-salé, entre poulet fondant, abricots secs et amandes torréfiées, parfumé aux épices douces.
1 h 10·Moyen·460 kcal
38 g de prot.
PlatsCouscous royal maison
Le couscous complet fait maison, semoule légère, bouillon parfumé et viandes variées pour un vrai repas de fête.
2 h 10·Difficile·620 kcal
42 g de prot.