Desserts
Un dessert n'a pas à culpabiliser tant qu'il est fait maison, avec de bons ingrédients et sans raccourcis industriels. De la tarte Tatin au tiramisu en passant par le fondant au chocolat, chaque recette de cette catégorie a été testée pour son goût avant tout — les valeurs nutritionnelles restent indiquées pour ceux qui veulent garder un œil dessus.
22 recettes dans cette catégorie.
22 recettes trouvées
DessertsTiramisu classique au café
Le tiramisu italien traditionnel, léger en bouche grâce au mascarpone battu avec des blancs montés en neige.
DessertsFondant au chocolat cœur coulant
Le dessert ultime pour les amoureux du chocolat : un extérieur cuit, un cœur brûlant et coulant à souhait.
DessertsTarte Tatin aux pommes
La célèbre tarte renversée, pommes caramélisées fondantes sous une pâte croustillante, un incontournable français.
DessertsTarte aux poires amandine (bourdaloue)
Un classique de la pâtisserie française : poires pochées nichées dans une crème d'amande moelleuse et parfumée.
DessertsGâteau au yaourt et citron
Le premier gâteau qu'on apprend à faire enfant : moelleux, simple, avec le pot de yaourt comme unique unité de mesure.
DessertsBûche chocolat et noisettes
Une bûche moelleuse au chocolat, roulée avec une ganache onctueuse et décorée à la fourchette.
DessertsMousse au chocolat végane à l'aquafaba
Une mousse au chocolat bluffante de légèreté, montée avec l'eau de pois chiches à la place des œufs.
DessertsCheesecake léger au fromage blanc, sans cuisson
Un cheesecake frais et gourmand, allégé au fromage blanc, plus riche en protéines qu'un cheesecake classique.
DessertsCrumble pommes-poires
Un dessert de saison tout simple, fruits fondants sous un crumble doré et craquant, parfait avec une boule de glace.
DessertsTarte au citron meringuée
L'équilibre parfait entre une pâte sablée croustillante, une crème citron acidulée et une meringue moelleuse.
DessertsCrème brûlée à la vanille
Le classique des bistrots français, crème onctueuse à la vanille sous une fine croûte de caramel craquante.
DessertsProfiteroles au chocolat
Des choux légers garnis de glace vanille et nappés d'une sauce chocolat chaude, un dessert de fête indémodable.
DessertsClafoutis aux cerises
Un dessert de saison tout simple, entre flan et gâteau, où les cerises entières apportent une belle acidité.
DessertsTarte aux prunes
Une tarte de saison toute simple, prunes juteuses sur un fond de pâte croustillante et un appareil léger à la crème.
DessertsTarte aux cerises
Une tarte gourmande qui célèbre la cerise fraîche, sur un fond de pâte sablée et un appareil vanillé léger.
DessertsCrème anglaise à la vanille
La sauce vanillée classique, onctueuse et nappante, pour accompagner un fondant au chocolat ou une tarte Tatin.
DessertsMochi glacé à la vanille
La douceur japonaise moelleuse à base de riz gluant, fourrée d'une boule de glace bien fraîche.
DessertsGâteau à l'orange et aux amandes
Un gâteau sans farine, moelleux et parfumé à l'orange entière : il tient plusieurs jours et se passe de tout raffinement.
DessertsPain d'épices maison
Un pain d'épices moelleux, parfumé au miel et aux épices de Noël, qui se conserve plusieurs jours.
DessertsStollen, la brioche de Noël aux fruits confits
La brioche allemande de Noël, riche en fruits secs et en zeste d'orange, recouverte de sucre glace.
DessertsKouglof marbré au chocolat
Le kouglof alsacien revisité : une pâte moelleuse marbrée de cacao, cuite dans un moule cannelé.
DessertsGâteau aux pommes et à la cannelle
Un gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle, à servir tiède avec une boule de glace vanille.