Pancakes protéinés à l'avoine et banane

Ingrédients

• 80 g — Flocons d'avoine
• 1 pièce — Banane mûre
• 2 pièces — Œufs
• 60 g — Yaourt grec
• 0.5 cuillère à café — Levure chimique
• 1 pincée — Cannelle

Préparation

1. 1

   Mixez les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une farine fine.

2. 2

   Ajoutez la banane écrasée, les œufs, le yaourt, la levure et la cannelle, mixez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3. 3

   Laissez reposer la pâte 5 minutes pour que l'avoine gonfle légèrement.

4. 4

   Faites cuire les pancakes 2 à 3 minutes par face dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen.

5. 5

   Servez avec des fruits frais ou un filet de miel.