Bredele : petits sablés aux épices

Ingrédients

• 250 g — Farine
• 125 g — Beurre froid
• 100 g — Sucre en poudre
• 1 pièce — Œuf
• 1 cuillère à café — Cannelle
• 1 cuillère à café — Épices à pain d'épices
• 1 pièce — Zeste d'orange

Préparation

1. 1

   Mélangez la farine, les épices et le beurre coupé en morceaux, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

2. 2

   Ajoutez le sucre, le zeste et l'œuf, puis pétrissez rapidement. Formez une boule, filmez-la et réservez 1 heure au frais.

3. 3

   Abaissez la pâte à 4 mm, découpez les formes et déposez-les sur une plaque.

4. 4

   Enfournez à 180 °C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.