Bruschetta tomate-basilic

Ingrédients

• 1 demi-baguette — Pain de campagne
• 4 pièces — Tomates bien mûres
• 1 bouquet — Basilic frais
• 2 gousses — Ail
• 3 cuillères à soupe — Huile d'olive
• 1 cuillère à café — Vinaigre balsamique

Préparation

1. 1

   Coupez les tomates en petits dés, égouttez l'excédent de jus, et ciselez le basilic.

2. 2

   Mélangez les tomates avec le basilic, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, salez et poivrez.

3. 3

   Coupez le pain en tranches et faites-les griller au four ou au toaster jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. 4

   Frottez chaque tranche chaude avec une gousse d'ail coupée en deux.

5. 5

   Garnissez généreusement de préparation tomate-basilic juste avant de servir pour que le pain reste croustillant.