Rillettes de thon maison

Ingrédients

• 280 g — Thon au naturel égoutté
• 100 g — Fromage frais type Saint Môret
• 0.5 pièce — Citron
• 1 pièce — Échalote
• 1 poignée — Ciboulette
• 1 pincée — Piment d'Espelette

Préparation

1. 1

   Émiettez le thon égoutté à la fourchette dans un bol.

2. 2

   Ajoutez le fromage frais et écrasez le tout ensemble jusqu'à obtenir une texture homogène et tartinable.

3. 3

   Ciselez finement l'échalote et la ciboulette, incorporez-les à la préparation.

4. 4

   Ajoutez le jus de citron et le piment d'Espelette, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.

5. 5

   Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir avec des toasts ou des légumes croquants.