Chips de légumes au four

Ingrédients

• 1 pièce — Betterave crue
• 1 pièce — Patate douce
• 2 pièces — Carotte
• 2 cuillères à soupe — Huile d'olive
• 1 pincée — Sel
• 1 branche — Romarin

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 160°C. Épluchez les légumes.

2. 2

   À l'aide d'une mandoline, taillez-les en tranches très fines et régulières.

3. 3

   Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson sans qu'elles se chevauchent, badigeonnez-les d'huile d'olive.

4. 4

   Enfournez 20 à 25 minutes en surveillant, en retournant les chips à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

5. 5

   Salez et parsemez de romarin haché à la sortie du four, laissez refroidir avant de servir.