Clafoutis aux cerises

Ingrédients

• 500 g — Cerises
• 4 pièces — Œufs
• 100 g — Sucre
• 80 g — Farine
• 300 ml — Lait
• 30 g — Beurre fondu

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Lavez et équeutez les cerises (vous pouvez les dénoyauter ou non, selon la tradition).

2. 2

   Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. 3

   Ajoutez la farine puis le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux, et enfin le beurre fondu.

4. 4

   Beurrez un plat à gratin, répartissez les cerises et versez la pâte par-dessus.

5. 5

   Enfournez 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et pris. Servez tiède ou froid.