Gâteau au yaourt et citron

Ingrédients

• 1 pot — Yaourt nature
• 2 pots (mesure yaourt) — Farine
• 1.5 pot (mesure yaourt) — Sucre
• 0.5 pot (mesure yaourt) — Huile neutre
• 3 pièces — Œufs
• 1 sachet — Levure chimique
• 1 pièce — Citron (zeste)

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Videz le pot de yaourt dans un grand saladier et gardez-le comme unité de mesure.

2. 2

   Ajoutez le sucre et les œufs, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

3. 3

   Incorporez l'huile, puis la farine et la levure tamisées, et enfin le zeste de citron.

4. 4

   Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

5. 5

   Enfournez 30 à 35 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.