Gnocchis poêlés, tomates cerises et mozzarella

Ingrédients

• 500 g — Gnocchis frais
• 300 g — Tomates cerises
• 200 g — Mozzarella
• 2 gousses — Ail
• 1 bouquet — Basilic frais
• 3 cuillères à soupe — Huile d'olive

Préparation

1. 1

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y dorer les gnocchis 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.

2. 2

   Ajoutez l'ail émincé et les tomates cerises coupées en deux, faites revenir 5 minutes.

3. 3

   Salez, poivrez et ajoutez la mozzarella coupée en morceaux.

4. 4

   Couvrez 2 minutes hors du feu pour laisser la mozzarella fondre légèrement.

5. 5

   Parsemez de basilic frais ciselé et servez immédiatement.