Saumon teriyaki, riz complet et brocolis vapeur

Ingrédients

• 2 pièces (~150g) — Pavés de saumon
• 3 cuillères à soupe — Sauce soja
• 1 cuillère à soupe — Miel
• 1 cuillère à café — Gingembre frais râpé
• 150 g — Riz complet
• 300 g — Brocolis
• 1 cuillère à café — Graines de sésame

Préparation

1. 1

   Mélangez la sauce soja, le miel et le gingembre pour préparer la marinade teriyaki.

2. 2

   Faites mariner les pavés de saumon 10 minutes de chaque côté au réfrigérateur.

3. 3

   Faites cuire le riz complet selon les indications du paquet, et les brocolis à la vapeur 8 minutes.

4. 4

   Saisissez le saumon côté peau dans une poêle chaude 4 minutes, retournez et versez le reste de marinade, laissez caraméliser 3 minutes.

5. 5

   Servez le saumon nappé de sauce sur le riz, avec les brocolis et une pincée de sésame.