Lasagnes à la bolognaise maison

Ingrédients

• 500 g — Bœuf haché
• 12 pièces — Plaques de lasagne
• 800 g — Tomates concassées
• 1 pièce — Oignon
• 1 pièce — Carotte
• 600 ml — Lait
• 50 g — Beurre
• 50 g — Farine
• 80 g — Parmesan râpé

Préparation

1. 1

   Préparez la bolognaise : faites revenir l'oignon et la carotte émincés, ajoutez le bœuf haché et faites-le colorer.

2. 2

   Ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez et laissez mijoter 40 minutes à feu doux.

3. 3

   Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez puis versez le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.

4. 4

   Montez les lasagnes en alternant plaques, bolognaise et béchamel, en terminant par une couche de béchamel généreuse.

5. 5

   Parsemez de parmesan et enfournez 30 minutes à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.