Œufs mimosa au thon et yaourt grec

Ingrédients

• 6 pièces — Œufs
• 100 g — Thon au naturel égoutté
• 3 cuillères à soupe — Yaourt grec
• 1 cuillère à café — Moutarde
• 1 poignée — Ciboulette
• 1 pincée — Paprika

Préparation

1. 1

   Faites cuire les œufs durs 9 minutes, refroidissez-les puis écalez-les.

2. 2

   Coupez-les en deux et retirez délicatement les jaunes.

3. 3

   Écrasez les jaunes à la fourchette avec le thon, le yaourt et la moutarde jusqu'à obtenir une farce homogène.

4. 4

   Garnissez les blancs d'œufs de cette farce à l'aide d'une poche ou d'une cuillère.

5. 5

   Saupoudrez de paprika et de ciboulette ciselée avant de servir frais.