Tarte aux cerises

Ingrédients

• 1 pièce — Pâte sablée
• 600 g — Cerises
• 2 pièces — Œufs
• 120 ml — Crème liquide
• 70 g — Sucre
• 1 cuillère à café — Extrait de vanille
• 30 g — Poudre d'amande

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et saupoudrez le fond de poudre d'amande, qui absorbera le jus des cerises.

2. 2

   Dénoyautez les cerises et répartissez-les sur le fond de tarte.

3. 3

   Fouettez les œufs avec la crème, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4. 4

   Versez cet appareil sur les cerises.

5. 5

   Enfournez 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et légèrement tremblotante au centre.