Tarte aux prunes

Ingrédients

• 1 pièce — Pâte brisée
• 800 g — Prunes (quetsches)
• 2 pièces — Œufs
• 150 ml — Crème liquide
• 80 g — Sucre
• 1 sachet — Sucre vanillé

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 190°C. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez le fond à la fourchette.

2. 2

   Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en deux ou en quartiers selon leur taille.

3. 3

   Disposez-les serrées sur le fond de tarte, côté chair vers le haut.

4. 4

   Fouettez les œufs avec la crème, le sucre et le sucre vanillé, puis versez ce mélange sur les prunes.

5. 5

   Enfournez 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et l'appareil bien pris.