Cuisine italienne
La cuisine italienne mise sur la qualité de quelques ingrédients plutôt que sur la complexité des préparations — un bon parmesan, une tomate mûre, un vrai mascarpone suffisent souvent à faire la différence. Ces recettes, du risotto au tiramisu, respectent cette simplicité assumée qui a fait le succès mondial de la gastronomie italienne.
4 recettes d'inspiration italienne.
4 recettes trouvées
DessertsTiramisu classique au café
Le tiramisu italien traditionnel, léger en bouche grâce au mascarpone battu avec des blancs montés en neige.
ApéritifBruschetta tomate-basilic
L'apéritif italien le plus simple et le plus efficace : du pain grillé, des tomates parfumées et du basilic frais.
PlatsLasagnes à la bolognaise maison
Le grand classique familial, sauce bolognaise mijotée longuement, béchamel maison et fromage gratiné.
PlatsRisotto crémeux aux champignons et parmesan
Un risotto tout en onctuosité, obtenu sans une goutte de crème, juste par la patience et un bon bouillon.